作为本土市场上粥品类头部餐企的福状元,从创立至今已有16余年,经历了多次的抉择、阵痛,逐步形成自身的特色,
一如创始人吴总的低调,在其坚持不懈的带领下,已默默发展60余家直营店为消费者服务。
福状元创立16余年,装修100多家店次,
鹦鹉螺服务16余年,设计100多家店次,
我们从1.0版的设计更新至目前的6.0版。
如何在后疫情时代,提高消费者的进店率、复购率,企业如何发展?这些问题一直萦绕在吴总的心头。经过双方团队多轮交流、探讨、市场调研,我们提出以下几点:
1、重新梳理福状元的消费客群;
2、依托客群结构,分析其消费行为、消费心理、消费层次;
3、依托福状元企业文化,结合消费客群,重新定位消费场景;
4、优化福状元品牌形象,从品牌设计、出品设计、服装设计、环境设计几类出发,打造贴合新消费群体的沉浸式体验场所。
绽放|品牌环境的呈现
“福状元”———即讲“福”,又讲“状元”。大众理解:福状元为有福的状元、福气满满的状元。做商业,就要做与普世理解差异化的定位,
做出自己的独特性,这样才能从市场跳脱出来。于是,我们讲食材,讲食材细分种类里最高级别的食材,也即“状元”。
“状元食材”如何呈现在空间里?什么样的场景才能让客群产生精神共鸣?并乐于在空间内停留?
当下久居钢铁森林城市的人们厌倦了拥挤的街道、逼仄的生活空间,渴望绿色、生态,向往诗和远方的田野,
我们何不从这点出发,为大家营造一个绿色、舒适、让生活节奏慢下来的空间?
于是,我们设想以蚂蚁的视角,徜徉在丛林、田间、菜园里,人类习以为常的生菜、萝卜、花生……
此刻都变成了参天大树,成为了丛林,萤火虫发出的点点荧光点缀其间,小朋友或在大树下的菜园里追逐着飞舞的萤火虫,
或在泛着微光的帐篷里享受着美食,一幅梦幻的田园生活由此展开……
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