园地惟山林最胜,有高有凹,有曲有深,有峻而悬,有平而坦,自成天然之趣,不烦人事之工。——《园冶》
项目位于深圳福田One Avenue卓悦中心,蘑界餐厅主打野生菌火锅,以云南野生菌和西藏墨脱石锅为特色。
山既是蘑界的品牌精神所在,又是其核心的品牌符号。设计师以“城市山林”为概念,提取品牌符号与东方园林美学相结合,
探讨传统文化在当代语境下的呈现方式。
空间格局:借景
空间不只是视觉对象,更是身体体验。设计师以园林手法营造空间,通过借景(远借、邻借、仰借)、框景手法,
造就开敞透彻的视线角度和动线格局,如同游走于廊柱之间。
△细节:柱子上的壁灯灵感来自于传统民居的起夜灯,人们会把蜡烛放进小壁龛里以起到防风的作用
体验:重品味而耻奢华
空间色彩以大地色为主,目光所及之处清新淡雅,如同一幅幅写意山水画。山挺且拔,木曲而柔,一阳一阴,一静一动,相依成形。
山中就餐,林边清谈,为食客提供摆脱尘嚣俗累的庇所。
包间概念
包间灵感来自于仇英的《卢仝烹茶图》,通过山、窗、屏风与人的关系延伸出三种观景角度,
分别作为三个包间的概念:望山、见山和寻山。前两者为私密包间,望山包间通过小窗框景手法营造出远眺风景的效果,
见山包间营造山跃然眼前的感觉。寻山包间为半开放式,会接待两桌不同的客人,利用屏风隔断营造半遮半掩的感觉,
同时也为不同客人提供私密性。
△《卢仝烹茶图》[明]仇英
时间的设计
散客包厢营造落日晚霞般的氛围,从窗边如早晨山林间的郁郁葱葱到散客包厢的浓霞余晖,营造时间变化下的不同氛围体验。
散客包厢
空间生成图解
平面图
立面图
项目名称|蘑界野生菌火锅旗舰店
项目地址|深圳福田One Avenue卓悦中心
项目面积|560㎡
设计机构|1-CUBE壹立方
设计内容|空间设计、软装设计、景观装置设计、导视设计
景观园艺|深圳四月天
景石制作|杨英红团队
现场施工|深圳新洪盛装饰工程有限公司
主要材料|微水泥、镂空砖、青砖、石材、烟熏橡木、皮革、不锈钢、玻璃
完成时间|2023. 9
空间摄影|U-WE 聂晓聪
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